RussianEnglishUkrainian

Баклажанная паста для правильных бутербродов – 64.07 ккал Б/Ж/У – 2.16/4.14/4.97 ППР153

Баклажанная паста для правильных бутербродов - 64.07 ккал Б/Ж/У - 2.16/4.14/4.97 ППР153Баклажанная паста для правильных бутербродов
на 100грамм – 64.07 ккал Б/Ж/У – 2.16/4.14/4.97

Ингредиенты:
2-3 небольших баклажана, около 200-300 г
40 г грецких орехов
1 зубчик чеснока
Соль и специи по вкусу (немного молотого кумина, &#189- ч. л. орегано)

Приготовление:
Сначала приготовим баклажаны – это самое долгое, все остальное займет минуту. Баклажаны нужно проткнуть вилкой несколько раз, положить на противень или что-нибудь еще, и запечь в заранее разогретой до 180 *С духовке, примерно 20-30 минут. Когда баклажаны спекутся – станут мягкими – достать, положить в пакет минут на пять, и затем счистить кожуру.
Мякоть баклажан, чеснок, специи и соль закладываем в блендер. Туда же помещаем отдельно измельченные в пыль (в кофемолке) грецкие орехи.
Смесь тщательно (!) измельчаем, до состояния пасты. Если будет плохо смешиваться, добавьте пару ложек чистой воды.

Приятного аппетита!

Смотрите также: