RussianEnglishUkrainian

Белковые куриные котлеты с творогом – 97.53 ккал Б/Ж/У – 18.31/1.52/1.73 ППР169

Белковые куриные котлеты с творогом - 97.53 ккал Б/Ж/У - 18.31/1.52/1.73 ППР169Белковые куриные котлеты с творогом
на 100грамм – 97.53 ккал Б/Ж/У – 18.31/1.52/1.73

Ингредиенты:
Куриное филе – 500 г
Творог обезжиренный – 200 г
Яйцо – 1 шт
Овсяные отруби – 30 г
Лук – 1 шт
Чеснок – 3 г
Укроп – по вкусу
Соль, перец – по вкусу

Приготовление:
С помщью мясорубки или блендера делаем фарш. Среднюю луковицу и зубок свежего чеснока очищаем, после чего натираем на самой мелкой терке в кашицу. Свежую зелень (в моем случае укроп) мелко-мелко рубим ножом. Теперь нам нужно тщательно перемешать куриный фарш, измельченный лук, чеснок и зелень. Кроме того, туда же добавим творог, куриное яйцо, соль и молотый черный перец. Можно вымешивать фарш для куриных котлет руками, но комбайн справляется в считанные секунды. Получается относительно однородный фарш для куриных котлет.Формируем котлетки для этого смочим руки в холодной воде. В плоское блюдо или тарелку насыпаем отруби и обваливаем в них заранее подготовленные котлеты. У нас получилось 7 штук среднего размера. В сковороду наливаем масло и хорошо его разогреваем. Кладем котлеты в горячее масло и жарим на среднем огне до зарумянивания нижней стороны. Затем котлетки переворачиваем и доводим до готовности вторую сторону, прикрыв сковороду крышкой.

Смотрите также: