RussianEnglishUkrainian

Домашний сыр брынза – 78.93 ккал Б/Ж/У – 4.17/5.08/3.99 ППР7

Домашний сыр брынза - 78.93 ккал Б/Ж/У - 4.17/5.08/3.99 ППР7Домашний сыр брынза
на 100грамм – 78.93 ккал Б/Ж/У – 4.17/5.08/3.99

Ингредиенты:
Молоко – 2 л.
Соль – 2 ст.л.
Яйцо куриное – 6 шт.
Сметана – 400 гр.
Кефир – 1 ст.

Приготовление:
Молоко закипятить с солью.
В отдельной чаше взбить яйца со сметаной и кефиром и влить все в молоко, помешивая довести до кипения.
Отделившуюся сыворотку убрать, на дуршлаг выложить несколько слоев марли и вылить молочную смесь, дать стечь около 15 минут.
Марлей закрыть сыр и положить под пресс (не менее 1 кг) на 4-5 часов.
Затем выложить сыр в марле на тарелку и убрать в холодильник на 2 часа.

Приятного аппетита!

Смотрите также: