RussianEnglishUkrainian

Домашняя брынза! – 62.6 ккал Б/Ж/У – 3.12/3.51/4.72 ППР10

Домашняя брынза! - 62.6 ккал Б/Ж/У - 3.12/3.51/4.72 ППР10Домашняя брынза!
на 100грамм – 62.6 ккал Б/Ж/У – 3.12/3.51/4.72

Ингредиенты:
На 3 литра молока
3 столовые ложки 9% уксуса
1 столовая ложка соли.

Приготовление:
Молоко поставить на огонь. Когда закипит, добавить уксус и соль. Помешивая, подержать на огне еще две минуты. Молоко должно свернуться.
Снимаем с огня. Берем дуршлаг, накрываем двумя слоями марли и сцеживаем содержимое кастрюли на марлю. Жидкость стекает через дуршлаг, а в марле должна остаться белая масса напоминающая творог.
Завязываем марлю узелком. Под дуршлаг ставим пустую кастрюлю, а сверху на узелок ставим какой-нибудь груз, например, банку с водой или гирю. Лишняя вода продолжает стекать, а содержимое узелка твердеет и часа через два становится похоже на домашний сыр брынза.

Приятного аппетита!

Смотрите также: