RussianEnglishUkrainian

Гречнево-куриные котлеты – 113.25 ккал Б/Ж/У – 8.42/6.03/6.58 ППР2

Гречнево-куриные котлеты - 113.25 ккал Б/Ж/У - 8.42/6.03/6.58 ППР2Гречнево-куриные котлеты
на 100грамм – 113.25 ккал Б/Ж/У – 8.42/6.03/6.58

Ингредиенты:
Куриный фарш – 400 гр.
Вода – 0.3 л.
Гречневая каша – 100 гр.
Репчатый лук – 1 шт.
Яйцо – 1 шт.
Соевый соус – 2 ст. л.
Перец черный молотый (по вкусу) – 2 гр.
Соль (по вкусу) – 2 гр.
Панировочные сухари (по вкусу) – 20 гр.
Оливковое масло (для жарки по вкусу) – 2 ст.л.

Приготовление:
Гречневую крупу перебрать, промыть, отварить в кипящей, чуть подсоленной воде. Обратите внимание на то, что в перечне ингредиентов указано количество уже готовой каши, а не сухой крупы.
Репчатый лук очистить, вымыть, обсушить, мелко порубить ножом или измельчить блендером.
Добавить в куриный фарш остывшую гречневую крупу, измельченный репчатый лук, яйцо, соевый соус, черный молотый перец и соль по вкусу. Тщательно перемешать все ингредиенты.
Если фарш получился слишком жидким, можно добавить в него несколько столовых ложек панировочных сухарей.
Сформировать из фарша аккуратные котлетки, обвалять их в панировочных сухарях.
Обжарить с двух сторон до появления золотисто-румяной корочки.
Для приготовления котлет по данному рецепту можно использовать не только гречневую крупу, но и гречневые хлопья. С учетом того, что такой продукт готовится весьма быстро, то предварительно тепловой обработки в данном случае он не требует. Нужно просто засыпать хлопья в миску с куриным фаршем, хорошенько перемешать, дать настояться в течение 15-20 минут и приступать к лепке котлет.

Приятного аппетита!

Смотрите также: