Котлеты из кабачков и моркови. – 59.88 ккал Б/Ж/У – 1.36/2.13/9.21 ППР34

Котлеты из кабачков и моркови. - 59.88 ккал Б/Ж/У - 1.36/2.13/9.21 ППР34Котлеты из кабачков и моркови.
на 100грамм – 59.88 ккал Б/Ж/У – 1.36/2.13/9.21

Ингредиенты:
Морковь – 2 шт
Кабачок – 450 г
Манная крупа – 75 г
Лук – 1 шт
Чеснок – 5 г
Оливковое масло – 2 ст. л
Вода – 250 мл
Зелень – 1 ст. л
Соль, перец – по вкусу

Приготовление:
Кабачок очистить и удалить семена. Натереть на крупной терке, засыпать солью и оставить на 10 минут. Затем отжать жидкость. Лук и чеснок очистить и мелко порубить. На сковороде разогреть 2 ст.л. масла, обжарить лук и чеснок до золотистого цвета.
Влить воду (бульон), довести до кипения. Постоянно помешивая, тонкой струйкой всыпать манку, и варить 3 минуты до загустения. Снять с огня, остудить. Морковь натереть на мелкой терке. Смешать манную крупу, морковь, рубленую зелень и отжатый кабачок, приправить по вкусу. Сформовать котлетки (около 9 штук), выложить на пергаментную бумагу и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут, чтобы они подрумянились.

Приятного аппетита!

Смотрите также: