RussianEnglishUkrainian

Крем-суп из запечённой тыквы – 129.82 ккал Б/Ж/У – 4.32/10.21/6.62 ППР74

Крем-суп из запечённой тыквы - 129.82 ккал Б/Ж/У - 4.32/10.21/6.62 ППР74Крем-суп из запечённой тыквы
на 100грамм – 129.82 ккал Б/Ж/У – 4.32/10.21/6.62

Ингредиенты:
Тыква – 500 г
Сливки – 150 мл (30-35% жирности)
Оливковое масло — 30 г
Чеснок – 3 шт. (зубчика)
Базилик — 1 ч.л. (сухой)
Куркума — 1/2 ч.л.
По вкусу — соль, свежемолотый черный перец

Для подачи:
Сулугуни — 50 г
Очищенные тыквенные семена — 50 г

Приготовление:
1. Очистить и нарезать тыкву небольшими кусочками.
2. Смешать оливковое масло и специи.
3. Тыкву и очищенный чеснок хорошо перемешать с маслом.
4. Выложить на застеленный пергаментом противень.
5. Запекать 20 минут при температуре 180 С. Cливки довести до кипения.
6. Тыкву выложить в сливки, взбить блендером до однородной массы.
7. Накрыть крышкой кастрюлю и настоять 10 минут.
8. При подаче посыпать готовое блюдо тыквенными семечками и сыром.

Приятного аппетита!

Смотрите также: