RussianEnglishUkrainian

Курица с грибами, запечённая под картофельной шубой – 97.27 ккал Б/Ж/У – 10.86/3.14/6.78 ППР347

Курица с грибами, запечённая под картофельной шубой - 97.27 ккал Б/Ж/У - 10.86/3.14/6.78 ППР347Курица с грибами, запечённая под картофельной шубой
на 100грамм – 97.27 ккал Б/Ж/У – 10.86/3.14/6.78

Ингредиенты:
– 300 гр куриной грудинки (2 шт)
– 250 гр грибов (в идеале шампиньоны)
– 3-4 средних картофелины
– 1 луковица
– 1 ст. ложка муки
– 250 мл молока
– 150 гр сливок
– 100 гр тёртого сыра (сыра лучше не жалеть)
– соль, перец, зелень по желанию
– оливковое масло для жарки

Приготовление:
Включить духовку на 180 С.
Картофель помыть, положить в холодную воду и варить после закипания 6 минут. Остудить и почистить.
Курицу промыть, обсушить и порезать не большими кусочками. Грибы почистить и порезать, лук почистить и порезать кубиками.
В сковороде нагреть мало и обжарить кусочки курицы до румяного цвета, переложить на тарелку.
На том же масле обжарить лук, добавить к нему грибы и жарить до испарения жидкости. Всыпать муку, хорошо перемешать и, не переставая мешать, влить молоко со сливками, добавить курицу, соль и перец по вкусу.
В огнеупорную форму выложить соус. Сверху натереть картофель на крупной тёрке, немного присолить и посыпать тёртым сыром.
Запекать на среднем уровне примерно 30 минут.

Приятного аппетита!

Смотрите также: