RussianEnglishUkrainian

Куриные ножки в грибном соусе – 90.62 ккал Б/Ж/У – 13.57/2.9/2.86 ППР309

Куриные ножки в грибном соусе - 90.62 ккал Б/Ж/У - 13.57/2.9/2.86 ППР309Куриные ножки в грибном соусе
на 100грамм – 90.62 ккал Б/Ж/У – 13.57/2.9/2.86

Ингредиенты:
– 2 куриные грудки/ножки или бедрышки
– 300 гр шампиньонов или вешенок
– 200 мл. нежирных сливок
– 150 мл. воды
– 1 ст. ложка муки
– 2 луковицы
– соль, перец по вкусу

Приготовление:
Куриные грудки разделить на 2 части, удалить кожу и кости, посолить и поперчить с обеих сторон.
В сковороду налить оливковое масло и хорошо нагреть.
На раскалённое масло выложить куриные грудки, обжарить их с обеих сторон по 2-3 минуты. Когда грудки подрумянятся, накрыть сковороду крышкой, убавить огонь и жарить ещё 8-10 минут.
Когда выделяющийся из куриного мяса сок станет прозрачным, переложить грудки на тарелку, накрыть её, чтобы сохранилось тепло.
Шампиньоны помыть, нарезать тонкими пластинками.
Лук мелко нашинковать.
На сковороду выложить лук и нашинкованные грибы. Обжарить .
Добавить к луку и грибам муку, обжарить примерно 1 минуту, затем влить воду и довести до кипения непрерывно помешивая.
Грибной соус нужно проварить 3 минуты, затем добавить сливки.
Вновь положить в сковороду грудки со скопившемся на тарелке соком и жарить ещё 2-3 минуты.
Присыпьте зеленым луком.

Приятного аппетита!

Смотрите также: