RussianEnglishUkrainian

Куриные сердечки в сырном соусе ППР155

Куриные сердечки в сырном соусе  ППР155Куриные сердечки в сырном соусе

Итого на 100 грамм – 177ккал: Белки- 13,5 Жиры – 14,5Углеводы – 1,6

Ингредиенты:

&#9679- куриные сердечки – 700 г
&#9679- сметана 20% – 3 ст. л. (с горкой)
&#9679- плавленый сыр (“янтарь”) – 100 г
&#9679- чеснок – 2 зубчика
&#9679- лук репчатый – 1 шт.
&#9679- зелень (укроп, петрушка) – 1 пучок
&#9679- соль, перец – по вкусу
&#9679- крахмал – 2 щепотки
&#9679- растительное масло для жарки

Приготовление:

Сердечки вымыть, срезать лишний жир и сосуды. В глубокую сковороду добавить немного растительного масла и хорошо её разогреть. Выложить сердечки в сковороду, посолить и поперчить. Обжарить на сильном огне, интенсивно помешивая в течение 2-3 минут. Затем убавить огонь и оставить сердечки тушиться в собственном соку, примерно 15 минут.

Лук почистить и нарезать мелкими кубиками. Обжарить лук с добавлением растительного масла на отдельной сковороде, до золотистого цвета. Добавить жареный лук к куриным сердечкам, перемешать и оставить тушиться в течение 15 минут, иногда перемешивая. Зелень вымыть и обсушить. Мелко нарезать зелень. Чеснок почистить и пропустить через пресс. Сыр натереть на крупной тёрке.

Добавить в сковороду к куриным сердечкам сметану и сыр, перемешать. Сыр расплавится и наш соус станет однородным. Добавить в сковороду крахмал, чеснок и зелень. Довести соус до кипения, при надобности досолить. Закрыть сковороду крышкой и снять с огня. Подать нежные, вкусные куриные сердечки в сырном соусе горячими с любым гарниром.

Приятного аппетита!

Смотрите также: