Куриный суп-пюре – 73.46 ккал Б/Ж/У – 5.9/4.25/3.18 ППР93

Куриный суп-пюре - 73.46 ккал Б/Ж/У - 5.9/4.25/3.18 ППР93Куриный суп-пюре
на 100грамм – 73.46 ккал Б/Ж/У – 5.9/4.25/3.18

Ингредиенты:
Куриное бедро (без кожи) – 3 шт.
Картофель (средний) – 2 шт.
Вода – 1 л.
Горошек зеленый консервированный – 150 гр.
Морковь (средняя) – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Сливки 10% – 170 мл.
Лавровый лист – 1 шт.
Соль по вкусу
Оливковое масло – 1 ст.л
Зелень укропа – 1 пучок

Приготовление:
Куриные бедра порубить и варить 20 минут, снимая пену.
Нарезанный соломкой картофель, добавить к бедрам, варить еще 20 минут.
Курицу отделить от костей, размельчить с картофелем в блендере и добавить в бульон.
Посолить, поперчить, добавить лавровый лист и варить 3 минуты.
Зеленый горошек измельчить в блендере, добавить сливки и перемешать. Добавить смесь в суп и варить 5 минут.
Лук и морковь мелко порезать, обжарить на оливковом масле до золотистого цвета, добавить в суп и варить 2 минуты.
Готовый крем-суп украсить укропом.

Приятного аппетита!

Смотрите также: