Лазанья с куриной грудкой и творогом! ППР7

Лазанья с куриной грудкой и творогом!  ППР7Лазанья с куриной грудкой и творогом!

Количество порций: 8 шт.

Калорийность на 100 г: 116.7 ккал
Белки 12.9 г
Жиры 6.5 г
Углеводы 8 г
Пищевые волокна (г) 1.1

Ингредиенты:

Макароны твердых сортов ( для лазаньи) — 230г
Репчатый лук — 2шт.
Куриное филе — 700-800г
Шампиньоны — 300г
Томатная паста —150-200г
Петрушка
Базилик
Сухой базилик
Обезжиренный творог — 400г
Сыр Пармезан (или любой другой твердый сыр) — 100г
Сыр Моцарелла — 150-200г
Куриное яйцо — 1шт.
Соль – по вкусу
Черный молотый перец – по вкусу
Оливковое или подсолнечное масло – 1 столовая ложка (15г)
Форма – я использовала форму размером 30х21см и высотой 5 см
Фольга

Приготовление:

1. Режем шампиньоны на четвертинки, куриную грудку и лук нарезаем мелко.
2. На сковороде разогреваем оливковое масло. Добавляем лук и пассивируем до золотистого цвета. 3. Добавляем шампиньоны, тушим 7-10 минут. Добавляем куриную грудку. Солим, перчим, посыпаем сушеным базиликом. Готовим, пока куриная грудка не станет белой.
3. Затем, добавляем томатную пасту. Перемешиваем и добавляем рубленную петрушку, соль и сахар по вкусу. Тушим 10-15 минут на слабом огне:
4. За это время готовим творожный соус. Творог перемешиваем вилкой, добавляем пармезан, зелень (базилик и петрушка), солим и перчим. Перемешиваем. Затем, добавляем яйцо – перемешиваем
5. Теперь берем форму и начинаем выкладывать все по слоям. 1 слой – 1/4 мясного соуса, 2 слой – выкладываем макароны “Лазанья”, 3 слой – 1/3 творожного соуса: 4 слой – 1/3 сыра Моцарелла (я нарезаю его тоненькими кружочками):
6. В такой последовательности повторяем еще два раза (то есть 5 слой – 1/4 мясного соуса- 6 слой – 1/3 макаронных изделий- 7 слой – 1/3 творожного соуса- 8 слой – 1/3 сыра Моцарелла- 9 слой 1/4 мясного соуса- 10 слой – 1/3 макаронных изделий Lasagne- 11 слой – 1/3 творожного соуса- 12 слой 1/3 сыра Моцарелла). Завершающим 13 слоем будет оставшийся мясной соус.
7. А сверху посыпаем 50г тертого Пармезана:
8. Накрываем фольгой и отправляем в разогретую духовку до 200С градусов на 30 минут. Через 30 минут снимаем фольгу и выпекаем еще 10 минут.

Смотрите также: