RussianEnglishUkrainian

Легкие тефтели с начинкой и вкусным соусом – 145.01 ккал Б/Ж/У – 16.97/4.7/9.29 ППР303

Легкие тефтели с начинкой и вкусным соусом - 145.01 ккал Б/Ж/У - 16.97/4.7/9.29 ППР303Легкие тефтели с начинкой и вкусным соусом
на 100грамм – 145.01 ккал Б/Ж/У – 16.97/4.7/9.29

Ингредиенты:
Грудка куриная (индейки) – 900гр.
Гречневая крупа – 120 гр. (сухой)
Лук репчатый – 2 шт. (маленькие)
Чеснок – 3шт. (зубчика)
Зелень укропа или петрушки – в фарш и в соус.
Сыр плавленый (типа “карат”,”янтарь”) – 2 шт.
Сметана 10%- 120 гр.
Яйцо – 1 шт.
Сливки – 10% – 50 мл.
Соль,перец – по вкусу
Масло оливковое – для смазывания формы.

Приготовление:
Отделяем грудку от костей,очищаем от кожи (там самый жир),чистим лук,леснок,моем зелень.
Гречку отвариваем до полуготовности и остужаем.
Прокручиваем филе,лук,чеснок,зелень.Фарш смешиваем с гречневой крупой,яйцом….добавляем соль и перец.Перемешиваем и в холодильник минут на 15-20.
Тем временем сыр режем кубиками,это будет начинка для тефтелей,половину пачки оставляем для соуса.
Формируем тефтельки и в серединку прячем кусочек сыра,выкладываем их в смазанную форму.
Займёмся соусом…смешиваем сметану,сливки,оставшийся сыр,соль,зелень.
Заливаем тефтели
Ставим в духовку при t 200 примерно на 35 минут.

Приятного аппетита!

Смотрите также: