RussianEnglishUkrainian

Паштет из кабачков с грибами: сбалансированный перекус! – 38.69 ккал Б/Ж/У – 3.54/0.43/5.51 ППР211

Паштет из кабачков с грибами: сбалансированный перекус! - 38.69 ккал Б/Ж/У - 3.54/0.43/5.51 ППР211Паштет из кабачков с грибами: сбалансированный перекус!
на 100грамм – 38.69 ккал Б/Ж/У – 3.54/0.43/5.51

Ингредиенты:
Кабачок – 400 г
Шампиньоны – 300 г
Морковь – 1 шт
Творог обезжиренный – 100 г
Лук – 1 шт
Чеснок – 7 г
Соевый соус – 2 ст. л
Специи – по вкусу
Зелень – по вкусу
Соль, перец – по вкусу

Приготовление:
Кабачок натираем на крупной терке, солим и оставляем на 30 минут, чтобы он пустил сок. Грибы, лук мелко режем, морковь натираем на терке и обжариваем на разогретой сковороде с маслом. Добавляем соевый соус и специи. Жарим до испарения жидкости. Остужаем . Кабачки отжимаем от лишней влаги. Тушим в небольшом количестве масла несколько минут под крышкой на среднем огне, снимаем крышку и готовим пока лишняя влага не выпарится. В конце добавляем чеснок, пропущенный через пресс, мелко порезанную петрушку и укроп. Остужаем. Соединяем в блендере грибы с овощами, добавляем творог. Хорошо перемешиваем . Если нужно солим. Паштет из кабачков и грибов получается очень вкусным. Подаем с черным хлебом.

Приятного аппетита!

Смотрите также: