RussianEnglishUkrainian

Печеночный торт – 121.15 ккал Б/Ж/У – 12.82/4.8/6.46 ППР329

Печеночный торт - 121.15 ккал Б/Ж/У - 12.82/4.8/6.46 ППР329Печеночный торт
на 100грамм – 121.15 ккал Б/Ж/У – 12.82/4.8/6.46

Ингредиенты:
Печень куриная – 600 г
Яйцо – 2 шт
Мука цельнозерновая – 4 ст. л
Йогурт натуральный – 200 мл
Морковь – 1 шт
Лук – 1 шт
Сода – 1 ч.л.
Соль, перец – по вкусу
Специи – по вкусу
Зелень петрушки для украшения – 5 г

Приготовление:
Морковь и лук почистить. Натереть на терке морковь. Лук порезать кубиком. Куриную печень помыть, удалить лишний жир и перекрутить в фарш на мясорубке. Добавить к фаршу из печенки яйца и перемешать.
Добавить в фарш муку, соль, специи и пищевую соду, тщательно перемешать. Фарш готов к жарке коржей для торта. На горячую сковороду выкладывать ложкой печеночный фарш в форме круглого коржа. Обжарить с двух сторон под крышкой. Коржи из печенки складывать стопкой на тарелку. Лук с морковью обжарить до готовности в масле. Коржи готовы и теперь надо собрать торт. Каждый корж смазывать йогуртом, выкладывать жареный лук с морковью, равномерно распределив по поверхности. Собрать торт из всех коржей. Свежую зелень мелко нарубить и украсить торт по желанию.

Смотрите также: