RussianEnglishUkrainian

Пирог с капустой и грибами: выпечка с пользой для фигуры! – 64.98 ккал Б/Ж/У – 5.56/2.56/5.05 ППР74

Пирог с капустой и грибами: выпечка с пользой для фигуры! - 64.98 ккал Б/Ж/У - 5.56/2.56/5.05 ППР74Пирог с капустой и грибами: выпечка с пользой для фигуры!
на 100грамм – 64.98 ккал Б/Ж/У – 5.56/2.56/5.05

Ингредиенты:
Капуста белокочанная – 200 г
Морковь – 1 шт
Лук – 1 шт
Шампиньоны – 300 г
Перец болгарский – 1 шт

Для теста:
Яйцо куриное – 4 шт
Творог обезжиренный – 3 ст. л
Отруби овсяные – 2 ст. л.
Манная крупа – 1 ст. л
Молоко – 1 ст. л
Сода – 0,25 ч. л

Приготовление:
Овощи нарезаем любым способом, который вам нравится, и укладываем в кастрюлю с толстым дном. Солим, перчим. Накрываем крышкой, ставим на маленький огонь и тушим минут 20.
Нужно, чтоб овощи уменьшились в размерах и были полуготовые, немного хрустящие.
Отделяем желтки от белков. Желтки смешиваем с отрубями, манной крупой, молоком и обезжиренным творожком. Не забываем подсолить и поперчить.
Белки взбиваем отдельно и аккуратно вмешиваем в смесь с желтками. Тесто получается по консистенции, как на шарлотку. Форму смазываем маслом и обсыпаем овсяными отрубями. Выкладываем в форму половину получившегося теста.
Затем начинку. Из начинки лучше убрать лишнюю жидкость, которая получилась при тушении. И сверху остаток теста.
Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 5-7 минут, затем убавляем жар до 180 градусов и выпекаем еще 20-30 минут.

Приятного аппетита!

Смотрите также: