RussianEnglishUkrainian

Правильный чизкейк на радость фигуре! – 73.47 ккал Б/Ж/У – 11.94/1.92/1.89 ППР134

Правильный чизкейк на радость фигуре! - 73.47 ккал Б/Ж/У - 11.94/1.92/1.89 ППР134Правильный чизкейк на радость фигуре!
на 100грамм – 73.47 ккал Б/Ж/У – 11.94/1.92/1.89

Ингредиенты:
Творог обезжиренный – 800 г
Овсяные отруби – 4,5 ст. л
Яйца – 4 шт
Разрыхлитель – 1 ч. л
Чай каркаде – 1 ч. л
Желатин – 1 ч. л
Вода – 300 мл
Подсластитель – по вкусу

Приготовление:
Заранее нагрейте духовку до 180-200 градусов. Два яйца разделите на желтки и белки. Желтки тщательно смешайте с 2 ст. л. воды, отрубями, разрыхлителем и подсластителем. Белки взбейте до устойчивых пиков. Форму немного смажьте маслом. Соедините взбитые белки с массой, полученной из остальных компонентов, осторожно перемешайте, чтобы белки не осели. Вылейте полученное тесто в форму. Разровняйте при помощи ложки и выпекайте минут 20 до готовности.
Взбейте мягкий творог с подсластителем с помощью миксера, затем добавьте 2 яйца и опять взбейте до пышной однородной массы. Вылейте творожную массу на готовый, слегка остывший корж. Разровняйте поверхность и выпекайте чизкейк при температуре 150-160 градусов на протяжении 30-40 минут.
Творожная масса должна схватиться и загустеть, это будет означать, что пирог готов. Запекать его до золотистой корочки не нужно. Время выпечки может варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки.
Для приготовления желе в подходящей емкости смешайте 200-250 мл. кипятка, желатин и подсластитель, добавьте пакетик каркаде. Помешивая, растворите не доводя до кипения. Дайте остыть.
Готовый чизкейк достаньте из духовки и также остудите до теплого состояния. Проведите ножом или лопаткой по кругу между бортиком и пирогом, чтобы отделить его от формы. Еще теплый чизкейк залейте теплым желе и остудите до его полного застывания.

Приятного аппетита!

Смотрите также: