Рассольник с куриными сердечками – 46.19 ккал Б/Ж/У – 2.95/1.96/4.49 ППР108

Рассольник с куриными сердечками - 46.19 ккал Б/Ж/У - 2.95/1.96/4.49 ППР108Рассольник с куриными сердечками
на 100грамм – 46.19 ккал Б/Ж/У – 2.95/1.96/4.49

Ингредиенты:
Сердечки куриные — 0.5 кг
Картофель — 3 шт.
Огурец — 4 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Крупа перловая — 0.5 чаш.(250 мл)
Рассол — 2 ст. (200 мл)
Лавровый лист — 2 шт.
Вода — 1.5 л
Соль — по желанию
Оливковое масло

Приготовление:
1. Куриные сердечки хорошо промыть, срезать жир и вынуть свернувшуюся кровь, если таковая осталась.
2. В мультиварке установите режим Жарка на 6 минут. Разогрейте 1 чайную ложку оливкового масла и обжарьте сердечки в течение 3х минут.
3. Лук и морковь очистите, лук мелко нарежьте, морковь натрите на терке.
4. В чашу мультиварки добавьте еще ложку масла и лук, обжаривайте полторы минуты.
5. Добавьте морковь и обжаривайте еще полторы минуты.
6. Выставьте режим Суп на 1 час. Влейте в чашу 1,5 лира воды. Перловку несколько раз хорошо промойте, иначе суп будет мутным. Добавьте перловку в чашу и оставьте на 20 минут.
7. Тем временем очистите картошку и нарежьте кубиками. Добавьте в суп.
8. Добавьте нарезанные огурчики и влейте рассол. За 5 минут до окончания приготовления попробуйте на соль. Если решите досолить, делайте это очень аккуратно, помните, что в супе уже есть соленые огурцы и рассол. Положите лавровый лист и доведите суп до готовности.

Приятного аппетита

Смотрите также: