RussianEnglishUkrainian

Скумбрия в фольге с морковью: на ужин! – 69.98 ккал Б/Ж/У – 3.18/4.03/5.93 ППР94

Скумбрия в фольге с морковью: на ужин! - 69.98 ккал Б/Ж/У - 3.18/4.03/5.93 ППР94Скумбрия в фольге с морковью: на ужин!
на 100грамм – 69.98 ккал Б/Ж/У – 3.18/4.03/5.93

Ингредиенты:
Скумбрия – 1 шт
Морковь – 1 шт
Лук – 2 шт
Лимон – 1 шт
Оливковое масло – 1 ст. л
Соль, перец – по вкусу

Приготовление:
Если вы купили замороженную скумбрию, ее необходимо разморозить естественным способом. Оставьте ее при комнатной температуре на 1,5-2 часа, в крайнем случае можно положить скумбрию недалеко от включенной конфорки. Но ни в коем случае нельзя размораживать скумбрию в микроволновке.
Из скумбрии удалите внутренности, вырежьте жабры. Рыбку хорошо промойте и промокните бумажным полотенцем. Натрите скумбрию снаружи и внутри разрезанным пополам лимоном, посолите и поперчите.
Морковь натрите на мелкой терке, лук порежьте небольшими кусочками, можно четвертькольцами.
Обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте морковь и готовьте до мягкости обоих ингредиентов.
Нафаршируйте скумбрию обжаренными луком и морковью.
Заверните рыбку в фольгу и запекайте в духовке 35 минут (температура 180 градусов). За 6-8 минут до конца приготовления фольгу развернуть, чтобы на поверхности рыбки образовалась аппетитная корочка.
Запеченная скумбрия в духовке с морковью готова, подавайте ее, украсив дольками лимона и веточкой петрушки.

Приятного аппетита!

Смотрите также: