RussianEnglishUkrainian

Слоёный салат из печени – 75.13 ккал Б/Ж/У – 7.99/2.91/4.24 ППР57

Слоёный салат из печени - 75.13 ккал Б/Ж/У - 7.99/2.91/4.24 ППР57Слоёный салат из печени
на 100грамм – 75.13 ккал Б/Ж/У – 7.99/2.91/4.24

Ингредиенты:
Печень телячья 350 гр.,
Маринованные огурцы 300 гр.,
Яйца 200 гр.,
Морковь 300 гр.,
Лук репчатый 150 гр.,
Соль, сметана – по вкусу

Приготовление:
Печень телячью отварить, затем натереть на крупной терке. Огурчики нарезать мелкими кубиками. Морковь отварить, почистить и натереть на крупной терке. Лук порезать мелкими кубиками и обжарить на сковороде. Яйца отварить, белки отделить от желтков, белки натереть на крупной терке, желтки оставить для украшения. Укладывать слоями в прямоугольное или овальное блюдо с высокими бортиками в следующем порядке: печень 1/2, жареный лук 1/2, огурцы 1/2, морковь белки. Далее положить оставшаяся печень, лук, огурчики. Сверху посыпать желтком, тертым на мелкой терке. Сметану добавлять по вкусу.

Приятного аппетита!

Смотрите также: