RussianEnglishUkrainian

Сыр по-домашнему а-ля моцарелла – 80.94 ккал Б/Ж/У – 4.23/5.3/3.94 ППР1

Сыр по-домашнему  а-ля моцарелла - 80.94 ккал Б/Ж/У - 4.23/5.3/3.94 ППР1Сыр по-домашнему ” а-ля моцарелла”
на 100грамм – 80.94 ккал Б/Ж/У – 4.23/5.3/3.94

Ингредиенты:
молоко – 1 л
соль крупная – 1 ст.л
сметана – 200 мл
яйца – 3 шт

Приготовление:
Молоко налить в кастрюлю, добавить соль, поставить на огонь и довести до кипения. В сметану вбить яйца, хорошо перемешать до однородной массы и тонкой струйкой влить в кипящее молоко, варить помешивая 3-4 минуты. Когда появятся крупные хлопья снять с огня и процедить через марлю. Отжать, плотно завязать марлю и поставить на ночь под гнет, убрав в холодильник.
Можно в процессе приготовления добавить мелко нарезанную зелень укропа.

Смотрите также: