Творожный сыр за 20 минут – 59.42 ккал Б/Ж/У – 3.51/2.98/4.59 ППР3

Творожный сыр за 20 минут - 59.42 ккал Б/Ж/У - 3.51/2.98/4.59 ППР3Творожный сыр за 20 минут
на 100грамм – 59.42 ккал Б/Ж/У – 3.51/2.98/4.59

Ингредиенты:
Молоко 1% – 1 литр
Кефир 1% – 1 литр
Лимонный сок – 1/2 ч. л
Яйцо — 1 шт
Травы,специи – по вкусу.
Соль – 2 ч. л

Приготовление:
Молоко вылить в кастрюлю, добавить соль,довести все до кипения.Как только молоко закипит,убавляем огонь,добавляем кефир и перемешиваем до образования творожных хлопьев (они образуются буквально за 30-40 секунд) . Переливаем творог и сыворотку в марлю, даем сыворотке стечь(минут 10-15). После,миксером взбиваем яйцо с лимонным соком до светлой смеси (как жидкая сметана) ,получившийся творог(без сыворотки) взбиваем со взбитым яйцом. Прогреваем ,получившийся сыр, на водяной бане.Сыр готов)можно добавлять травы,специи,огурец , и сразу есть или убрать минут на 30 в холодильник ,что бы он стал совсем холодным.Приятного аппетита). (жирность сыра,зависит от того какой % жирности был изначально в молоке и кефире).

Смотрите также: