RussianEnglishUkrainian

Воздушное суфле из ряженки – 60.47 ккал Б/Ж/У – 3.9/2.84/4.22 ППР98

Воздушное суфле из ряженки - 60.47 ккал Б/Ж/У - 3.9/2.84/4.22 ППР98Воздушное суфле из ряженки
на 100грамм – 60.47 ккал Б/Ж/У – 3.9/2.84/4.22

Ингредиенты:
Ряженка – 1 л
Яйцо – 2 шт
Оливковое масло – 10 г
Подсластитель – по вкусу

Приготовление:
Ряженку, вылить на марлю, сложенную в несколько раз и положить на сито. Оставить в холодильнике на ночь. Получится густой и пастообразный сыр из ряженки.
Белки отделить от желтков. К желткам добавить подсластитель, растереть до бела. Белки взбить в крепкую пену.
Желтки с подсластителем добавить к сырной массе и хорошо перемешать. Постепенно ввести белки и аккуратно перемешать, чтобы масса не осела и осталась воздушной.
Керамические формочки для запекания, смазать маслом и выложить в них наше суфле. Поставить на противень с салфеткой и налить горячей воды так, чтобы она доставала до середины формочек. Поставить запекаться в предварительно разогретую духовку 160 С на 30 минут.

Приятного аппетита!

Смотрите также: