RussianEnglishUkrainian

Запеканка из кабачков – 67.3 ккал Б/Ж/У – 3.24/2.75/7.79 ППР14

Запеканка из кабачков - 67.3 ккал Б/Ж/У - 3.24/2.75/7.79 ППР14Запеканка из кабачков
на 100грамм – 67.3 ккал Б/Ж/У – 3.24/2.75/7.79

Ингредиенты:
Молодой кабачок (цуккини) — 1шт (250г)-
Репчатый лук — половина луковицы (80г)-
Зеленый лук — 1/4 стакана (5г)-
Сыр Моцарелла — 1/2 стакана (70г)-
Пармезан — 2 столовые ложки (15г)-
Пшеничная мука в/с — 1/2 стакана (75г)-
Разрыхлитель для теста — 1 чайная ложка (5г)-
Обезжиренное, либо малой жирности молоко — 2/3 стакана (190г)-
Оливковое масло — 1 чайная ложка (5г)-
Куриное яйцо — 2шт (120г)-
Соль — 1/2 чайной ложки-
Черный молотый перец — по вкусу-

Приготовления:
Разогреваем духовку до 200С градусов.
Моцареллу и кабачек трем на средней терке, зеленый и репчатый лук мелко шинкуем. Перемешиваем. Кожуру кабачка я чистила, внутренние косточки не доставала, так как они очень маленькие.
Затем, преступаем к тесту. Высыпаем в миску 1/2 стакана муку, добавляем 1 чайную ложку разрыхлителя для теста, перемешиваем. Добавляем 2/3 стакана молока, перемешиваем. Разбиваем два яйца, перемешиваем. Затем, добавляем оливковое масло, соль и перец – перемешиваем.
Берем форму, смазываем ее оливковым маслом и высыпаем наши овощи с сыром. Заливаем тестом. Посыпаем нашу запеканку тертым пармезаном. Можно использовать любой другой твердый сыр.
Ставим в разогретую духовку и выпекаем 30-40 минут.
Подавать запеканку можно теплой и холодной.

Приятного аппетита!

Смотрите также: